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オフィスIKUYO代表/則久郁代プロフィール&実績

4月より薬膳教室開催のオフィスIKUYO代表、食育ボランティアチーム さぬきフレンズ代表

則久 郁代 ikuyo norihisa

4月より開催の薬膳教室受講生募集

・講師:国際薬膳師 山下れい子


  • <経歴>

大学卒業後、食品会社品質管理部に入社。その後、結婚退職。6年あまりの専業主婦時代に、手作りおやつで子育てに励む。二人目の育児が落ち着いたころ、保育所に保育士として就職(2年ほど)。三人目の出産を機に退職。H12年より病院にて管理栄養士として勤務。H27年8月退職。H28年2月よりオフィスIKUYOを設立。代表。同年5月より高松にて、農薬・化学肥料を使わず育てた野菜と、添加物のかぎなく使わない安心な調味料を使った食堂「さぬき母めしカフェ」を開店。真麦の里専務取締役、初代店長を務める。H29年1月末さぬき母めしカフェを譲り、現在自宅カフェ(いこい茶屋)を拠点に料理教室・講演会など食育活動を展開中、さらには医食同源、天人合一の薬膳を勉強中。


  • <主な活動実績>

丸亀市教育委員会主催『青年料理教室』講師(H14年4月~16年3月まで)
NHK簡単クッキング出演(H15年11月)
高松市仏生山コミニュティーセンター男性料理教室(H22年・23年)
松下寿電子株式会社『松寿会』三豊地区料理教室講師
(現パナソニック四国エレクトロニクス)
(H10年~現在継続中 毎年4回実施)
保育所・企業などで食育講演
三豊市青年育成補導委員(H26年~現在)
三豊市教育委員(H28年3月~現在)
<参考>
著書:母めし季節の献立一汁三菜
~旬の野菜でからだを整える~
(大久保久江著)
栄養指導・各野菜のコメント担当する。

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簡単薬膳しよう!残りものでつくる口あたりのいい秋養生

薬膳茶房リブ 国際薬膳師山下れい子
秋~🍁潤いの足りない方が口当たりの良いものを求む傾向にあります。

そんな時は水菓子がおすすめです。
冷たすぎず暑すぎず汗も出ず。

しかも、冷蔵庫にちょっと残ってどうしよう?と思っているものでさささーーーっとできてしまいます。3分かからないですね。

(前回のマイブレンド薬膳茶教室でお出ししたお茶菓子です)

*ブドウの皮、ヨモギには血を補う働きがあります。食してOK。
*ブドウはお湯に入れると皮がつるっとむけます。
*黒豆や蓮子、百合根はまとめてゆでてストックしておきましょう。サラダやお汁、ごはんや茶わん蒸しにも使えます。秋に乾燥する肺を潤わします。

巨峰、イチジク、梨、蓮子、百合根、黒豆、よもぎ、青蜜柑、氷砂糖

タイプ別熱中症

夏休み本番。屋外で過ごすことの多い方に限らず、屋内でいる時も要注意なのが、近ごろの熱中症。

熱中症にも4つのタイプがあります。
・熱疲労
・熱けいれん
・熱失神
・熱射病

重症度もⅠ~Ⅲまであり、それぞれに対処法も異なります。

今月は、ご自分のお身体のタイプと、熱中症のタイプに合わせた対策薬膳茶をつくるお教室です。

明日8/5土曜日13時から開催です。あと2名さまお席ありますのでご連絡くださいませ。
http://reiko.halfmoon.jp/?p=6613
マイブレンド薬膳茶教室

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#マイブレンド薬膳茶教室

#熱中症対策薬膳茶

#詫間こうかい

#三豊市詫間町松崎2780-155こうかい

8/5マイブレンド薬膳茶教室 第11回は熱中症対策@詫間こうかい

毎月第一土曜日に、おしゃれな詫間のこうかいさんで開催するマイブレンド薬膳茶教室は、薬膳の基礎、五臓や自分のタイプをチエックしながら薬膳茶を作ります。

8月のテーマは「熱中症対策薬膳茶をブレンドしよう」です。
夏休み本番。屋外で過ごすことの多い方に限らず、屋内でいる時も要注意なのが、近ごろの熱中症。熱中症にも4つのタイプがあります。
・熱疲労
・熱けいれん
・熱失神
・熱射病


重症度もⅠ~Ⅲまであり、それぞれに対処法も異なります。暑さ本番の8月をどう乗り切るか?ご家族皆様の健康管理にも役立てます。

出来上がった薬膳茶はみんなで交換しながらいただけるので色々なブレンドを味わえます。どなた様も自分で作った薬膳茶が一番美味しいと感じるようです。

毎回薬膳菓子をお茶菓子にご用意致します。それも楽しみにしてくださいね。

この教室は少人数制、定員6名様なのでお早めに(‘◇’)ゞ。

 

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●場所:薬膳茶房リブ 詫間 こうかい店

◎[会 場] 三豊市詫間町松崎2780-155(用と美こうかい)
◎[開催日] 8月5日(土)
◎[時 間] 13時~15時
◎[参加費] お持帰り薬膳茶付きで3,500円
◎[定 員] 6名様
◎[駐車場] 無料
◎[入場料] 無料
◎[連 絡] 問合せお申込 又はお電話で
◎[電 話] 0875 83 2525(こうかい)

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◎[日程] こちらでご確認ください


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#用と美こうかい
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#少人数制
#詫間
#国際薬膳師山下れい子
@ 薬膳茶房リブ こうかい

 

簡単薬膳しよう!日焼け止め薬膳茶

各地で梅雨明けしています。本格的な夏の気配。そこで気になるのが紫外線対策。
ここ数年、オゾン層破壊による紫外線の量がいっそう増えているようです。

ご存知の通り、紫外線はいい面も多いのですが、キツイと、シミ、そばかす、深いシワ、皮膚ガン、気だるさ、体力消耗など身体を傷めます。

日焼け止めクリームをつけたり、帽子やサングラスなどで保護するのはもちろんのこと、食べる日焼け止め生薬で身体の中から紫外線対策もたいせつですね。

今日13時からのマイブレンド薬膳茶教室では、そんなお話をしながら日焼け止め薬膳茶を作ろうと思います。

お席あります。お申込み下さいませ💖

6/3 第9回 「梅雨~浮腫みスッキリ作戦」マイブレンド薬膳茶教室@詫間

す薬膳茶房リブ こうかい店

六月といえば梅雨
四季折々、心豊かになれる一方で、
からだの湿がとれにくい時期です。
湿がからだに溜まると、
浮腫みや消化器系の不調から
こころと身体の不調へと波及する季節。
湿対策のマイブレンド薬膳茶を
つくってみましょう。

 

~湿を嫌う脾~ 「浮腫みスッキリ薬膳茶」

メンタルヘルスマネジメント、産業カウンセラー、氣療整体師の知識と経験を活かす国際薬膳師山下れい子が分かりやすくお話しします。

体がつかれる(疲れやすい)
食欲がわかない
めまいがする
身体が張る
グーをしにくい
靴下や下着の跡が取れにくい
靴が窮屈に感じる
おなかが痛い
お通じがゆるい、あるいは下痢をする
やる気が出ない
何事もおっくうになる
目ざめがダルイ

不安感がある
よく眠れない

…など、このような症状が起こり始めが 薬膳茶の守備範囲です。

 


詫間こうかいで開くマイブレンド薬膳茶教室では、毎回お茶受けをお付けしています。次回もテーマに合ったものをお出しします。お楽しみに♪

少人数制なのでじっくり向き合えるところが魅力です。

5月の様子です。お茶うけは奈良薬草園の葛をつかった水菓子でした ↧

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●場所:薬膳茶房リブ 詫間 こうかい店
*定員になりました。申込み受付終了*

◎[会 場] 三豊市詫間町松崎2780-155(用と美こうかい)
◎[開催日] 6月3日(土)
◎[時 間] 13時~15時
◎[参加費] お持帰り薬膳茶付きで3,500円
◎[定 員] 6名様
◎[駐車場] 無料
◎[入場料] 無料
◎[連 絡] 問合せお申込 又はお電話で
◎[電 話] 0875 83 2525(こうかい)

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◎[日程] こちらでご確認ください


#マイブレンド薬膳茶教室
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#少人数制
#詫間
#国際薬膳師山下れい子
@ 薬膳茶房リブ こうかい

4/1 第7回 「美肌薬膳」マイブレンド薬膳茶教室@詫間 申込み受付中

薬膳茶房リブ こうかい店
あちらこちらで桜が咲いています〜🌸身体にも色々なコトが起こっています。
痒みやカサカサ肌のトラブルが多いのも「肝と関連の深い」この季節。

 

今回はリクエストの多い肌活!「美肌薬膳」

カサつきや痒みが起こる条件や、美肌の条件などをお伝えしつつ、ご自分の体調に合わせた薬膳茶をブレンドしてみよう!という内容です。過去に資〇堂香川販社の美容部員だったころの知識と経験も活かしたお話しです。

詫間で開くマイブレンド薬膳茶教室では、毎回お茶受けをお付けしています。次回もテーマに合ったものをお出ししますのでお楽しみに♪

少人数制なのでじっくり向き合えるところが魅力です。

前回の様子です ↧

  

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●場所:薬膳茶房リブ 詫間 こうかい店
*申込み受付中*

◎[会 場] 三豊市詫間町松崎2780-155(用と美こうかい)
◎[開催日] 4月1日(土)
◎[時 間] 13時~15時
◎[参加費] お持帰り薬膳茶付きで3,500円
◎[定 員] 6名様
◎[駐車場] 無料
◎[入場料] 無料
◎[連 絡] 問合せお申込 又はお電話で
◎[電 話] 0875 83 2525(こうかい)

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◎[日程] こちらでご確認ください


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#詫間 @ 薬膳茶房リブ こうかい

第6回 用と美こうかいのマイブレンド薬膳茶教室

薬膳茶房リブ
春ですね〜🌸色々なコトが起こっています。
詫間で開くマイブレンド薬膳茶教室では、毎回お茶受けをお付けしています。今日は清熱利水解毒のあんこ、気血水を補う3年ものの梅シロップ漬けナツメ。薬膳師の卵さんから蜂蜜漬け南高梅差し入れ。

今日のテーマはそうなるようにできている春の身体。疲れ目、肩こり、もの忘れ、うっかり、頭重、憂鬱、イライラ、不眠などなど肝にまつわるお話もさせていただきました。

6回目となると、ここでやる教室が一番好き♡とおっしゃる方も(^^)
少人数制なのでじっくり向き合えるところが魅力のようです。

  

  

4月は1日です。

テーマが決まりましたらお知らせします。リクエストがありましたらお知らせください♡

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●場所:薬膳茶房リブ 詫間 こうかい店
*申込み受付中*

◎[会 場] 三豊市詫間町松崎2780-155(用と美こうかい)
◎[開催日] 4月1日(土)
◎[時 間] 13時~15時
◎[参加費] お持帰り薬膳茶付きで3,500円
◎[定 員] 6名様
◎[駐車場] 無料
◎[入場料] 無料
◎[連 絡] 問合せお申込 又はお電話で
◎[電 話] 0875 83 2525(こうかい)

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◎[日程] こちらでご確認ください


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#薬膳茶房リブ
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#詫間 @ 薬膳茶房リブ こうかい

マイブレンド薬膳茶教室♥3/4土「疲れ目/肩こり/頭痛(詫間 こうかい)」

薬膳茶房リブ「2017年3月の薬膳教室のテーマ 疲れ目肩こり頭痛の薬膳」

 

疲れ目肩こり頭痛の薬膳茶を作ってみよう。

3月と言えば…、進学、就職、転勤、新事業などの準備でバタバタすることが多い月ではないでしょうか。

春に起こりやすいのが自律神経バランス不調が招く疲れ、疲れ目、頭痛、肩こりなどなど。 気血水のアンバランス。身体は季節の移行時期。気候も含めていろいろなリズムが乱れる時期ですね~。

今回は、「疲れ目肩こり頭痛など春の症状に合わせて、薬膳茶を自分でブレンドしてみましょう」 といった内容です。お申込み受付中。

▼前回の薬膳教室の様子
 
 

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●場所:薬膳茶房リブ 詫間 こうかい店

◎[会 場] 三豊市詫間町松崎2780-155(用と美こうかい)
◎[開催日] 3月4日(土)
◎[時 間] 13時~15時
◎[参加費] お持帰り薬膳茶付きで3,500円
◎[定 員] 6名様
◎[駐車場] 無料
◎[入場料] 無料
◎[連 絡] 問合せお申込 又はお電話で
◎[電 話] 0875 83 2525(こうかい)

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◎[日程] こちらでご確認ください

2/18(土) 立春開け。スッキリしたいね花粉症(詫間 こうかい)

薬膳茶房リブ「2017年2月の薬膳教室のテーマ 花粉症対策薬膳」

スッキリしたいね花粉症薬膳

1月の薬膳教室にご参加下さいました皆様ありがとうございました。

さて、
2月といえば…、節がわり。春の気配。
豆まきも終わり、福を迎えた頃でしょうか?
身体は冬から春への移行時期。気候リズムの乱れに加え、
風の突風が吹き始める時期ですね。

今回は、「花粉症など風が運んでくる諸症状の対策について、薬膳茶を自分でブレンドしながら解決できるようになる」 といった内容です。お申込み受付中。

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▼1月の薬膳教室の様子
要所のメモを取りながらも薬膳粥を召し上がったり、生金柑をお茶に入れたり、ワイワイ楽しい講座でした。 他の人のお茶を回し飲みできるところもいいですね。
ご参加ありがとうございました。

 

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●場所:薬膳茶房リブ 詫間 こうかい店

◎[会 場] 三豊市詫間町松崎2780-155(用と美こうかい)
◎[開催日] 2月18日(土)
◎[時 間] 13時~15時
◎[参加費] お持帰り薬膳茶付きで3,500円
◎[定 員] 6名様
◎[駐車場] 無料
◎[入場料] 無料
◎[連 絡] 問合せお申込 又はお電話で
◎[電 話] 0875 83 2525(こうかい)

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◎[日程] こちらでご確認ください