基礎から学ぶ薬膳教室オーストラリア支部！
「健康」は世界の共通言語!!
Knowledge of East is an informative page for everyone who seeks alternative self-medication and preventative health care through food. It is based on traditional Chinese teaching known as Yakuzen.
「主催者SEIKO NAKAJIMAのあいさつ」
Knowledge of East.（イニシエノマナビ）AUSdeYAKUZEN!
私は数年前よりご縁あって薬膳を学んでいます。始めは何となく「食べるものすべてが身体にとって良いもの」というコンセプトが素敵！と言う単純なことだけだったんですが、去年は日本で薬膳アドバイザー（現薬膳インストラクター中級）の資格も取り、これをオーストラリアでも徐々に広めていきたいと考えています。薬膳料理は「薬」という字に惑わされて『美味しくない食事』とか、『ここでは手に入らない食材でできてるんだ』と思われがちですが、実はいつもの食品で手軽に「薬膳」できるんですよ。。オーストラリアでも身近な食材で美味しく未病対策 始めませんか？
(こちらのFacebookページをご覧ください。英語でもわかるようなバージョンです)
◎豪州 全日本薬膳食医情報協会 薬膳認可施設豪州主宰 中島聖子
国際薬膳調理師