茶龍点睛 高校生国際薬膳師 平井ひより(岡山県)

《 薬膳教室准講師 国際薬膳師 平井ひより 》
認定資格試験とも連携しています

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高校一年より薬膳を学び、次々と資格取得を経て薬膳師の頂点とされる国際薬膳調理師の資格を取得しました。現在は岡山県の学校に通いながら、SHOP名「茶龍点睛(ちゃりょうてんせい)」としてイベント等で薬膳普及活動中。活動は岡山県を中心とした中四国エリア。こらからは最年少国際薬膳師として若い世代へ広げるべく、健康で輝き続けるライフスタイルという意味を込め、「瀬戸内LOHAS」と称したプロジェクトを恩師(山下れい子氏)の協力で展開致します。卒業後は薬膳教室を開催する予定で準備を進めております。引き続きどうぞ宜しくお願い致します。

開催予定の教室やイベント等はコチラからご確認下さい。

《場所》岡山県浅口市
《所有資格》四国薬膳研究会認定講師・国際薬膳調理師


 

【来春スタート予定の基礎から学ぶ薬膳教室】

 

薬膳は転ばぬ先の杖。日常で活かせる中医学薬膳の知識をお伝えします。基礎から舌診や薬膳レシピなど、一人ひとりの体調に合わせて薬膳茶や薬膳料理のレシピが組めるようになるまでの内容です。四国薬膳研究会の共通薬膳教室テキストに沿って進めて参ります。目指すは未病先防(病気になってしまう前の対策)です。

◇基礎から学ぶ薬膳 講座内容◇
1.薬膳の全体像とあらまし、食物の性質と作用
2. 陰陽って?五行って?
3. 気血津液(水)の種類や働きとセルフチェック
4. 蔵象、五臓六腑の働きとセルフチェック
5. 病を引き起こす原因、発病のしくみ
6. 四診(診断学)、病のありか(八網弁証)
7.弁証施膳理論、中薬学、中医栄養学
8.薬膳学、やってみよう弁証施膳、振り返り

✻変更になることもございます

 


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