《 四国薬膳研究会ファシリテータ 平岡広美 》
（認定資格試験とも連携しています）
50代から自分を労るごはんと暮らしをテーマに、料理教室「発酵と薬膳 よもぎの台所」講師をしております。地元の徳島県東みよし町にある飲食店とコラボさせていただきレッスンを開催しています。薬膳と発酵調味料を用いて簡単で美味しく、からだを労うごはんと暮らしをお届けします。また今後は、基礎から学ぶ薬膳教室の開催も予定しています。引き続きどうぞ宜しくお願い致します。
開催予定の教室やイベント等はコチラからご確認下さい。
《場所》徳島県三好郡東みよし町
《所有資格》感染管理認定看護師・薬膳インストラクタ―・山口飲食発酵おうちごはん認定講師・水蒸気蒸留研究会マイスターpro・みよしジオガイド（三好市）・四国薬膳研究会会員
【基礎から学ぶ薬膳教室・認定資格試験とも連携しています】
薬膳は転ばぬ先の杖。日常で活かせる中医学薬膳の知識をお伝えします。基礎から舌診や薬膳レシピなど、一人ひとりの体調に合わせて薬膳茶や薬膳料理のレシピが組めるようになるまでの内容です。四国薬膳研究会の共通薬膳教室テキストに沿って進めて参ります。目指すは未病先防（病気になってしまう前の対策）です。
◇基礎から学ぶ薬膳 講座内容◇
１．薬膳の全体像とあらまし、食物の性質と作用
２． 陰陽って？五行って？
３． 気血津液（水）の種類や働きとセルフチェック
４． 蔵象、五臓六腑の働きとセルフチェック
５． 病を引き起こす原因、発病のしくみ
６． 四診（診断学）、病のありか（八網弁証）
７．弁証施膳理論、中薬学、中医栄養学
８．薬膳学、やってみよう弁証施膳、振り返り
✻変更になることもございます
[開催,募集中の薬膳教室]
[パーソナルコーチング]
[イベント・WS]
[問合せお申込] [TOP]