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2023年春期・薬膳インストラクター【中級】受験(香川県 三豊市高瀬)

全日本薬膳食医情報協会 薬膳インストラクター『中級』

中級認定試験対策セミナー
《最大6日受講可能》

通常は全4回のコースを、ポイントを押さえて3回でお伝えするインストラクター中級の集中セミナーです。必須受講は3日間(1日6時間)。ただし、日程内は何度ご受講いただいてもOKです。

<このような方に>
◎短期間で深く勉強したい方
◎基礎から学ぶ薬膳教室を受講されている方
◎前回の試験に間に合わなかった方
◎薬膳インストラクター中級資格取得を目指す方
◎コロナで受験ができなかった方


2023春 薬膳インストラクター中級認定試験対策セミナー日程

①②③は受講必須受講
(最大6日間受講可能)定員20名
時間
9時

16時
日曜コース
①1月22日
②2月5日
③2月19日
月曜コース
①1月23日
②2月6日
③2月20日

【講座内容】
①薬膳基礎理論・模試
②中医診断学・中薬学・中医方剤理論
③中医営養学・薬膳学・弁証施膳・模試の解答


■講師:山下れい子
(全日本薬膳食医情報協会認定薬膳教育主宰 国際薬膳師)
■受講資格:薬膳インストラクター初級合格者
試験対策セミナー日程(3日間):上の表参照
試験日:2022年4月23日(日)
10:00~12:00(10分休憩アリ)
■開催場所:高瀬茶業組合二階 薬膳部
〒761‐0021香川県三豊市高瀬町佐股甲2476

 

【受講料と申込着金期限】
①認定試験対策セミナー受講料
《申込期限2023年 1/9着金厳守》
66,000円(受講料+テキスト+問題集+教材一式/税込)

②受験料
《申込期限 2023年 4/14着金厳守》
50,000円(受験一式/税込)

※まとめてお申込みの場合は116,000円《申込期限2023年 1/9着金厳守》


【お申込み方法】
・下のカートからお申込みください(受講希望コースは「月曜コース」か「日コース」かを備考欄にご記入下さい)


 

★カート操作ができない方はお問合せフォームから
下の内容を添えてお申込みください。代理入力致します。
(1)お名前 ふりがな
(2)住所
(3)電話番号
(4)申込内容と受講希望コース(対策セミナー・試験・両方)のいづれか
(5)支払方法(前払い振込・現金)のいづれか
(6)お支払い方法/銀行振込(振込先は下記)か現金(期日までに高瀬茶業組合まで持参)か。

※着金期日迄に高瀬茶業組合にお持ちいただくことが難しい方は、お申込時に「振込(前払い)」を選択ください。


[その他注意事項・問合せ]
・ご入金後のキャンセルはお受けできません。(次回に振替)
・お支払いは振込か現金。着金期限厳守でお願いいたします。
・infom@yakuzen-line.com のアドレスを受信できる設定にお願いします。
・お問合せはお問合せフォームかお電話
TEL:0875-74-6011(電話は土日祝定休)高瀬茶業組合薬膳部


(振込先)
ゆうちょ銀行 農事組合法人高瀬茶業組合
*ゆうちょ銀行から振込む場合
記号:16300
番号:11087341

*ゆうちょ銀行以外の金融機関から振込む場合
店名:六三八(ロクサンハチ)
番号:638
預金種目:普通預金
口座番号:1108734

*百十四銀行
農事組合法人高瀬茶業組合
114銀行 高瀬支店(普通)
口座番号:0036902

(振込手数料はご負担ください)


 

SNSでご案内しております。

     

2022年秋の薬膳インストラクター(初級)認定資格試験&試験対策セミナー【香川県 三豊市】

2022年秋の薬膳インストラクター(初級)認定試験の日程をお知らせします。
人数調整がありますので、お早めにお申し込みくださいますようお願いいたします。

高瀬薬膳教室のパンフレットができました。

薬膳教育一貫施設の高瀬茶業組合薬膳部は三豊市後援だから安心です。

こんにちわ。
高瀬薬膳教室のパンフレットができました。高瀬茶業組合主催と、全日本薬膳食医情報協会主催の二本柱で学びを深めることができます。一足早くご案内させていただきます。

 


(1)一つ目は


高瀬茶業組合主催の薬膳教室(❶基礎クラス、❷中級クラス❸伴うセミナー)
❶を修了すれば、❷❸どちらでも進めます。
🌟もう一度ご受講する場合:1単位2,500円(割引価格)

・❶の基礎クラスは9月8日より始まります
https://yakuzen-line.com/shop/?p=6599

・❷の中級クラス❸の上級クラスは9月19日より始まります
https://yakuzen-line.com/shop/?p=6600
https://yakuzen-line.com/shop/?p=6603
どちらも締め切りは一週間前

 


(2)二つ目は認定資格取得セミナー


全日本薬膳食医情報協会主催の認定資格試験セミナー
(1⃣インストラクター初級認定試験、2⃣インストラクター中級認定試験、3⃣国際薬膳トレーニング)

1⃣IN初級
・秋試験は9月4日:申込終了
・冬試験は2023年1月9日予定(試験対策セミナーは11月3日予定):申込準備中

2⃣IN中級
・春試験2023日4月23日予定:受付準備中
(試験対策セミナーは各回いづれかで受講必須 1回目1/22,23 2回目2/5,6 3回目2/19,20 )

3⃣國際トレ
・2022年秋スタートは8月21日より10回:申込受付中
https://yakuzen-line.com/shop/?p=6582

 

上のパンフレットをご参考ください。


SNSでご案内しております。

     

國際薬膳師トレーニングセミナー(香川県三豊市)

國際薬膳師に興味のある方用のトレーニングセミナー

三豊市後援(全日本薬膳食医情報協会(Any協会)四国唯一の受験校)

薬膳師の最高峰とされている『國際薬膳調理師』の能力認定試験に向けたトレーニングです。受験をするしないに関わらずご受講いただけます。能力認定試験日本実行委員会が行う認定試験(神戸・東京開催/年2回)の受験資格が得られます

 

【國際薬膳調理師トレーニング日程】
10回(日・祝)9時〜16

2022年
① 8/21
② 9/23
③ 10/9
④ 10/23
⑤ 11/13
⑥ 11/27
⑦ 12/11
⑧ 12/25
2023年
⑨ 1/15
⑩ 1/29

【トレーニング内容】
基礎理論/診断学/中薬学/方剤学/営養学/薬膳学/弁証施膳/問題集/トレーニングプリント/方剤暗記シート

 

【会場】高瀬茶業組合2階薬膳部
〒761‐0021香川県三豊市高瀬町佐股甲2476
0875-56-6011(電話は日曜定休)

【講師】全日本薬膳食医情報協会 教育認可施設主宰
国際調理薬膳師 山下れい子

◆詳しくはこちら◆
こちらのお申込サイトよりお願いいたします


SNSでご案内しております。

     

薪ストーブで焼く薬膳ピザ体験学習 2/22と3/11(香川県)

食にこだわる木曜日のパン屋さんでおなじみ
「あきこきっちんパン屋さん」jijiキッチンで薬膳ピザを焼きます。

 薪ストーブで焼く薬膳ピザ!体験学習WS

今の体調に合わせた薬膳食材を選んでピザに乗せ、
薪ストーブで焼いて食べましょう!(^^)!
ピザの焼き方とパーソナル薬膳が同時にできる体験学習です。

まずは薬膳ガイダンスをきいて、中医学から見た今日の体調をセルフチェック。次に、国際薬膳師山下れい子先生のアシストのもと、体調にあう薬膳食材をチェック。そして、それらを乗せたピザをわいわい食べましょう!というワークショップ。もちろん薬膳茶もお楽しみいただけます。

ピザ生地はこだわりの「あきこきっちん手作り」。全粒粉と大師もち麦だから安心♡


①jijiキッチン薬膳フェア2/22【三豊市】

日程:2月22日
時間:12:00~14:00
費用:4,000円(テキスト一式+薬膳茶+おみやげピザ生地)
講師:国際薬膳師山下れい子
場所:香川県三豊市高瀬町比地1805‐1
持物:エプロン・筆記用具・マスク着用必須
申込:下のカート
またはお電話(jijiキッチン):0875-24-9077

◆作って食べよう薪ストーブで薬膳ピザ体験(薬膳茶+おみやげ付き)

¥4,000(税込)

数量一式+薬膳茶 

 


②追加開催★【善通寺市】
作って食べよう!薪ストーブで薬膳ピザ

日程:3月11日
時間:ご希望の時間をお選びください
・午前の部10:30~12:30
・午後の部13:00~15:00
費用:3,500円(一式+薬膳茶)
講師:国際薬膳師山下れい子
場所:香川県善通寺市金蔵寺町908-5(金倉寺徒歩2分)
申込:下のカート または お電話:09091139460
地図:akikokitchen.business.site
連絡先:あきこきっちんパン屋さん(@akikokitchen_a).Instagram

◆【午前の部10:30】薪ストーブで焼く薬膳ピザ体験学習
¥3,500(税込)
数量一式+薬膳茶 
◆【午後の部13:00】 薪ストーブで焼く薬膳ピザ体験学習
¥3,500(税込)
数量一式+薬膳茶 

 

 


★infom@yakuzen-line.com から自動返信等のメールが送られます。左のアドレスを受信可能設定にした上でご注文をお願いします。
・お支払い方法は現金・paypay・振込。ご返信メールでお知らせいたします。
・基本的に着金後のキャンセルはお受けできません。別日のWSにお振替下さいませ。


+ 基礎から学ぶ薬膳教室4期
+ レシピを作る中級クラス3期
+ 四診弁証とカウンセリングの上級クラス2期
+認定資格試験と連携しています

    

 

 

 

山下れい子My Way(四国経済新聞・四国新聞)

【山下れい子の2021年 実績】

香川県三豊市 市長が推進する薬膳のまちづくりで、市の後押しを得て2020年10月から高瀬茶業組合の新たな取り組み「薬膳教室の主宰を拝命」。

以来、コロナ禍において2か月ほどの休講があったが、年間150名を超す受講生が集まるほど教室は人気。一人ひとりに寄り添う相互コミニュケーションが大切としているため、高瀬教室は会場参加型。高瀬茶業組合は農林大臣賞、農林水産大臣賞を何度も受賞した銘茶を生み出している。

一年後の2021年10月、全日本薬膳食医情報協会(Any協会)薬膳教育認可施設の主宰講師となり、資格取得を望む士気の高い受講生のニーズに取り組む。

(実績)2016年から薬膳教室を開催
・これまでの薬膳教室受講者数450名以上
・資格取得者100名以上
・内、高瀬教室受講者一年間で約150名


山下れい子のmay way(四国経済新聞)

薬膳で心と体 健やかに

中国の伝統医学的な医学に基づいて調理される薬膳料理には、心と身体のバランスを整え、病気を未然に防ぐ効果が見込めるとされる。山下れい子(60)は数年前から香川県で薬膳教室を開催し、これまでに約200人が卒業。その教え子が薬膳カフェを開くなど活動の場が広がる。

 

高校卒業後、大手化粧品メーカーの美容部員として3年ほど香川で働いた。結婚などを機に退職したが、家庭の事情で子供3人と関東へ。子供を養うため整体に関する民間資格学校を卒業し、鍼灸(しんきゅう)院やオイルマッサージ店で働いた。

 

2000年ごろに独立し、埼玉県越谷市で整体院を開業。教室も運営し、都心部で働く会社員らから人気を集め「予約がいっぱいになるほど繁盛した」。

 

転機は2011年。両親の介護などを理由に香川県に戻ることになった。越谷の店を閉めた後は「働きづめだった緊張がほぐれ」、1~2年ほどお遍路やマラソン、四国各地の自然などを楽しみ、日常を満喫した。

 

薬膳の存在は、マラソンでつながった知人に教えてもらった。内側から身体のバランスを整え、病気を未然に防ぐとされる薬膳のちからに興味がわいた。百貨店で美容部員として接客中、値段が高い商品を使っても症状が改善されない客を見ていたこともあり、「精神面などが原因という根本的な問題を薬膳で解決できるのでは」と確信したという。

 

もともと学ぶことが好きだ。神戸に通って知識を着実に身に付け、2015年頃に香川県の商業施設に薬膳カフェを開業する。身近な食材を組み合わせた薬膳を販売し、追加料金を取らずに何度でもお湯を加えれば薬膳茶が飲み放題というコンセプトが主婦らに受け、人気を集めた。

 

ところが開業2年後、貸主の都合で立ち退きに。そこで1日限定で場所を借りて教室を開く形態に変更した。現在はSNSなどで生徒を募り、5人以上が集まれば貸部屋などで教室を開催している。初級・中級などと習熟度ごとにクラスが分かれ、初級であれば8回コースが基本だ。初級の全コースの受講料は約2万6000円で、受講生の99%を女性が占める。

 

4~5回は座学でショウガやネギ、フルーツなどの効能を学ぶ。牛肉は血液循環を高め、小豆は蓄積した老廃物を取り除く効果が見込めるという。「身近な食材と自身の身体の理解を深めれば誰でも大きな効果が得られる」。教え子が香川県丸亀市で薬膳カフェ「ハスハス」を運営するなど弟子の独り立ちがうれしい。

 

コロナ禍に対応し昨夏からオンライン教室なども始めた。香川県善通寺市の金倉寺では月に2回、生徒らと薬膳に関するイベントを開催。薬膳を広めるため日々精進に励む=敬称略

(四国経済新聞2021年1月16日 亀井慶一 記者)

 


山下れい子の所有資格やプロフィールはこちら


 

▶急な変更やご案内はこちらSNSでご確認いただけます
 
    

舌診て作る薬膳茶@jijikitchen【9月 山下】 

 

月に一度の薬膳フェア@JIJIKITCHEN

薬膳茶や薬膳菓子等のご試食ご試飲ができます!


◎舌診て作る薬膳茶のご予約はこちらからも 【ネット予約】
舌診担当は、臨床経験の豊富な四国薬膳研究会認定講師

(奇数月)山下れい子

(偶数月)寺尾和代

 

 

舌には『経絡の反射区』があります。
そこには臓腑経絡の様子が現れます。
それは舌の色や形、苔の色や付き方だったり。
これが『薬膳の表象系システム』

 

「あっかんべー」して、舌をみてカウンセリングさせていただきながら、お身体に合わせた薬膳茶をブレンドいたします。

普段のお茶代わりや、体調管理ドリンクとしてもご愛用いただけます。特に未病先防としてお楽しみください。

まずはカウンセリングにつく2週間分。カウンセリング時間は下のカートからお選びください。

 

@yakuzenline

    

 

 

南青山Essence薮崎友宏オーナーシェフの〝薬膳料理教室〟 at 香川県三豊市


 

三豊市の食材で楽しむ

南青山Essence薮崎友宏オーナーシェフによる薬膳料理教室。

三豊市の選りすぐった食材を使った薮崎シェフの薬膳料理教室。デモンストレーションと二品のご試食付き。見て学んで味わってみませんか。

 

【薮崎友宏シェフのご紹介】
・NPO法人全日本薬膳食医情報協会 理事長
・国際薬膳調理師
・エッセンス株式会社 代表取締役オーナーシェフ
南青山Essence – ワインと薬膳中華のお店
+西麻布KEYAKI
・あしかがヌーボー
・アカデミー・デュ・ヴァン&ベターホーム協会講師
・農林水産省料理マスターズ ブロンズ賞
・とちぎ未来大使(栃木県親善大使)
・あしかが輝き大使(足利市親善大使)

 

◎開催日:10月7日(木曜日)
◎時 間:13時から14時30(質疑応答30分含む)
◎開 場:12時40分
◎会 場:三豊市クーベル(カフェドフロ併設)
〒769-1404香川県三豊市仁尾町仁尾乙165-1
◎参加費:6,000円/一名 (高瀬薬膳教室会員は500円off)
◎お支払:当日現金
◎定 員:20名(先着順)
◎お申込み:高瀬茶業組合薬膳部
0875-56-6001

満席のため締切ました。

 


SNSでどんどんご案内しております。

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高瀬薬膳教室 基礎2期(日曜生)の皆様ご修了おめでとうございます。

高瀬茶業組合で開催している
基礎から学ぶ薬膳教室2期(日曜クラス)の修了式

ご修了おめてとうございます。

基礎から学ぶ薬膳教室最終日には、修了証書授与と記念品贈呈があります。
記念品は素敵なお茶缶セット。カラフルでココロも弾む記念品です。
気持ちも晴れ晴れ、からだも美しくなることでしょう。
基礎を学ばれた皆様におかれましては、
基礎をどんどん活用して健康で輝き続けていただきたいと願います。
中級、上級、資格取得もご用意しております。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。


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高瀬薬膳教室 中級2期(日曜生)の皆様ご修了おめでとうございます。

高瀬茶業組合 薬膳教室中級(日曜クラス)の修了式

ご修了おめてとうございます。

中級クラスの最終日には、修了証書授与と記念品贈呈があります。
記念品が面白い。二人一組、双方にカウンセリングして作って差し上げる薬膳酢。薬膳師ならでは。一人ひとりの体調に合わせた記念品です。
気持ちも晴れ晴れ、からだも美しくなることでしょう。
健康で輝き続けていただきたいと願います。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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