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薬膳インストラクター(初級)認定資格試験+試験対策セミナー【香川県 三豊市】

《 四国で唯一 any薬膳認定試験校 》

薬膳インストラクター(初級)
認定資格試験+試験対策セミナー
【香川県 三豊市】

「未病医学」 として近年注目を浴びている「中医学薬膳」。それは日常の飲食を〝薬食〟として機能させる仕組み。未病の調整、病気の予防や回復など、ご自身や身近な方の健康管理にも役立つ「生涯医療費削減ツール」でもあります。中医学理論のエビデンスに基き、日常の食材を使ってパーソナルな食を組み立てます。

中医学薬膳認定資格を取得しませんか? 全日本薬膳食医情報協会認定の試験ポイントを、中医学エビデンスに基づいて端的にお伝えします。短期間で資格取得されたい方にもおススメ試験対策セミナーです。 

〇全日本薬膳食医情報協会 薬膳教育認可施設 主宰山下れい子が講師を務めさせていただきます。 
(全日本薬膳食医情報協会(Any協会)四国唯一の受験校)

 

《薬膳インストラクター「初級」》
◆認定資格試験
①「1day集中」認定試験対策セミナー
②認定資格試験

【出題範囲】
1.薬膳について・食物の性質・五行理論
2.気血津液の働き、生成と輸布
3.薬膳設計のまとめ
4.模擬試験

 

⇩ ⇩ ⇩ 詳細 ⇩ ⇩ ⇩


①試験対策セミナー
(薬膳インストラクター初級)



◆①◆試験対策セミナーについて

通常は全4回のコース内容を、簡潔にポイントを押さえてお伝えする集中セミナーです。再受講の方は半額で受講できます。

<このような方におすすめです。>
◎短期間で勉強をしたい方
◎通常のコースで通うのが難しい方
◎基礎から学ぶ薬膳教室を受講されている方
◎前回の試験に間に合わなかった方
◎最短で資格取得を目指す方
◎もう一度勉強したい方
◎コロナで受験ができなかった方

【開催日】
2022年7月10日(日曜日)
2022年7月11日(月曜日)
※同内容です。一方をお選びください(両日受講もOK)
※着金期限:6月30日(木)着金厳守
※6/30迄に高瀬茶業組合にお持ちいただくことが難しい方は「振込(前払い)」を選択ください

【開催時間】
9時~16時30分(休憩90分)

【開催場所】
高瀬茶業組合二階 薬膳部
〒761‐0021香川県三豊市高瀬町佐股甲2476
【講師】全日本薬膳食医情報協会 教育認可施設主宰
国際調理薬膳師 山下れい子

 


②認定資格試験
(薬膳インストラクター初級)


◆②◆薬膳インストラクター(初級)認定試験について

一年以内に薬膳インストラクター認定試験対策セミナーを受講された方が対象です(過去にコロナ等の理由で試験が延期された場合を除く)

【開催日】
2022年9月4日(日曜日)
変更する場合もございます。
※着金期限:8月31日(水)着金厳守
※期限内に高瀬茶業組合にお持ちいただくことが難しい方は「振込(前払い)」を選択ください

【試験時間】
10時~11時(一時間)
※10分前にはご着席ください
※9時半から入場できます

【開催場所】
高瀬茶業組合二階 薬膳部
〒761‐0021香川県三豊市高瀬町佐股甲2476
【試験官】全日本薬膳食医情報協会 教育認可施設主宰
国際調理薬膳師 山下れい子


[その他注意事項・問合せ]
・キャンセルは不可になります。
・お支払いは振込のみ。上の着金期限厳守でお願いいたします。
・振込口座等の詳細は、お申込みいただいた後にメールにてお知らせします。
・入金後の返金はお受けできません。
・infom@yakuzen-line.com のアドレスを受信できる設定にお願いします。
・お問合せはお問合せフォームかお電話
TEL:0875-56-6001(電話は日曜定休)
高瀬茶業組合薬膳部

 

▼お申込みは下のカート又は 「お申込み専用ページ(yakuzenline)」で、
①試験対策セミナーと②認定試験をお選びください


①-1)7月10日(日)薬膳インストラクター(初級)試験対策セミナー
在庫状態 : 在庫有り
¥38,500(税込)
数量対策セミナー6H+テキスト+問題集 
①-2)7月11日(月)薬膳インストラクター(初級)試験対策セミナー
在庫状態 : 在庫有り
¥38,500(税込)
数量対策セミナー6H+テキスト+問題集 
②認定試験『初級』申込9月4日(日)
在庫状態 : 在庫有り
¥25,000(税込)
数量受験一式 

 

SNSでもご案内しております。

     

 

薪ストーブで焼く薬膳ピザ体験学習 2/22と3/11(香川県)

食にこだわる木曜日のパン屋さんでおなじみ
「あきこきっちんパン屋さん」jijiキッチンで薬膳ピザを焼きます。

 薪ストーブで焼く薬膳ピザ!体験学習WS

今の体調に合わせた薬膳食材を選んでピザに乗せ、
薪ストーブで焼いて食べましょう!(^^)!
ピザの焼き方とパーソナル薬膳が同時にできる体験学習です。

まずは薬膳ガイダンスをきいて、中医学から見た今日の体調をセルフチェック。次に、国際薬膳師山下れい子先生のアシストのもと、体調にあう薬膳食材をチェック。そして、それらを乗せたピザをわいわい食べましょう!というワークショップ。もちろん薬膳茶もお楽しみいただけます。

ピザ生地はこだわりの「あきこきっちん手作り」。全粒粉と大師もち麦だから安心♡


①jijiキッチン薬膳フェア2/22【三豊市】

日程:2月22日
時間:12:00~14:00
費用:4,000円(テキスト一式+薬膳茶+おみやげピザ生地)
講師:国際薬膳師山下れい子
場所:香川県三豊市高瀬町比地1805‐1
持物:エプロン・筆記用具・マスク着用必須
申込:下のカート
またはお電話(jijiキッチン):0875-24-9077

◆作って食べよう薪ストーブで薬膳ピザ体験(薬膳茶+おみやげ付き)

¥4,000(税込)

数量一式+薬膳茶 

 


②追加開催★【善通寺市】
作って食べよう!薪ストーブで薬膳ピザ

日程:3月11日
時間:ご希望の時間をお選びください
・午前の部10:30~12:30
・午後の部13:00~15:00
費用:3,500円(一式+薬膳茶)
講師:国際薬膳師山下れい子
場所:香川県善通寺市金蔵寺町908-5(金倉寺徒歩2分)
申込:下のカート または お電話:09091139460
地図:akikokitchen.business.site
連絡先:あきこきっちんパン屋さん(@akikokitchen_a).Instagram

◆【午前の部10:30】薪ストーブで焼く薬膳ピザ体験学習
¥3,500(税込)
数量一式+薬膳茶 
◆【午後の部13:00】 薪ストーブで焼く薬膳ピザ体験学習
¥3,500(税込)
数量一式+薬膳茶 

 

 


★infom@yakuzen-line.com から自動返信等のメールが送られます。左のアドレスを受信可能設定にした上でご注文をお願いします。
・お支払い方法は現金・paypay・振込。ご返信メールでお知らせいたします。
・基本的に着金後のキャンセルはお受けできません。別日のWSにお振替下さいませ。


+ 基礎から学ぶ薬膳教室4期
+ レシピを作る中級クラス3期
+ 四診弁証とカウンセリングの上級クラス2期
+認定資格試験と連携しています

    

 

 

 

山下れい子My Way(四国経済新聞・四国新聞)

【山下れい子の2021年 実績】

香川県三豊市 市長が推進する薬膳のまちづくりで、市の後押しを得て2020年10月から高瀬茶業組合の新たな取り組み「薬膳教室の主宰を拝命」。

以来、コロナ禍において2か月ほどの休講があったが、年間150名を超す受講生が集まるほど教室は人気。一人ひとりに寄り添う相互コミニュケーションが大切としているため、高瀬教室は会場参加型。高瀬茶業組合は農林大臣賞、農林水産大臣賞を何度も受賞した銘茶を生み出している。

一年後の2021年10月、全日本薬膳食医情報協会(Any協会)薬膳教育認可施設の主宰講師となり、資格取得を望む士気の高い受講生のニーズに取り組む。

(実績)2016年から薬膳教室を開催
・これまでの薬膳教室受講者数450名以上
・資格取得者100名以上
・内、高瀬教室受講者一年間で約150名


山下れい子のmay way(四国経済新聞)

薬膳で心と体 健やかに

中国の伝統医学的な医学に基づいて調理される薬膳料理には、心と身体のバランスを整え、病気を未然に防ぐ効果が見込めるとされる。山下れい子(60)は数年前から香川県で薬膳教室を開催し、これまでに約200人が卒業。その教え子が薬膳カフェを開くなど活動の場が広がる。

 

高校卒業後、大手化粧品メーカーの美容部員として3年ほど香川で働いた。結婚などを機に退職したが、家庭の事情で子供3人と関東へ。子供を養うため整体に関する民間資格学校を卒業し、鍼灸(しんきゅう)院やオイルマッサージ店で働いた。

 

2000年ごろに独立し、埼玉県越谷市で整体院を開業。教室も運営し、都心部で働く会社員らから人気を集め「予約がいっぱいになるほど繁盛した」。

 

転機は2011年。両親の介護などを理由に香川県に戻ることになった。越谷の店を閉めた後は「働きづめだった緊張がほぐれ」、1~2年ほどお遍路やマラソン、四国各地の自然などを楽しみ、日常を満喫した。

 

薬膳の存在は、マラソンでつながった知人に教えてもらった。内側から身体のバランスを整え、病気を未然に防ぐとされる薬膳のちからに興味がわいた。百貨店で美容部員として接客中、値段が高い商品を使っても症状が改善されない客を見ていたこともあり、「精神面などが原因という根本的な問題を薬膳で解決できるのでは」と確信したという。

 

もともと学ぶことが好きだ。神戸に通って知識を着実に身に付け、2015年頃に香川県の商業施設に薬膳カフェを開業する。身近な食材を組み合わせた薬膳を販売し、追加料金を取らずに何度でもお湯を加えれば薬膳茶が飲み放題というコンセプトが主婦らに受け、人気を集めた。

 

ところが開業2年後、貸主の都合で立ち退きに。そこで1日限定で場所を借りて教室を開く形態に変更した。現在はSNSなどで生徒を募り、5人以上が集まれば貸部屋などで教室を開催している。初級・中級などと習熟度ごとにクラスが分かれ、初級であれば8回コースが基本だ。初級の全コースの受講料は約2万6000円で、受講生の99%を女性が占める。

 

4~5回は座学でショウガやネギ、フルーツなどの効能を学ぶ。牛肉は血液循環を高め、小豆は蓄積した老廃物を取り除く効果が見込めるという。「身近な食材と自身の身体の理解を深めれば誰でも大きな効果が得られる」。教え子が香川県丸亀市で薬膳カフェ「ハスハス」を運営するなど弟子の独り立ちがうれしい。

 

コロナ禍に対応し昨夏からオンライン教室なども始めた。香川県善通寺市の金倉寺では月に2回、生徒らと薬膳に関するイベントを開催。薬膳を広めるため日々精進に励む=敬称略

(四国経済新聞2021年1月16日 亀井慶一 記者)

 


山下れい子の所有資格やプロフィールはこちら


 

▶急な変更やご案内はこちらSNSでご確認いただけます
 
    

舌診て作る薬膳茶@jijikitchen【9月 山下】 

 

月に一度の薬膳フェア@JIJIKITCHEN

薬膳茶や薬膳菓子等のご試食ご試飲ができます!


◎舌診て作る薬膳茶のご予約はこちらからも 【ネット予約】
舌診担当は、臨床経験の豊富な四国薬膳研究会認定講師

(奇数月)山下れい子

(偶数月)寺尾和代

 

 

舌には『経絡の反射区』があります。
そこには臓腑経絡の様子が現れます。
それは舌の色や形、苔の色や付き方だったり。
これが『薬膳の表象系システム』

 

「あっかんべー」して、舌をみてカウンセリングさせていただきながら、お身体に合わせた薬膳茶をブレンドいたします。

普段のお茶代わりや、体調管理ドリンクとしてもご愛用いただけます。特に未病先防としてお楽しみください。

まずはカウンセリングにつく2週間分。カウンセリング時間は下のカートからお選びください。

 

@yakuzenline

    

 

 

南青山Essence薮崎友宏オーナーシェフの〝薬膳料理教室〟 at 香川県三豊市


 

三豊市の食材で楽しむ

南青山Essence薮崎友宏オーナーシェフによる薬膳料理教室。

三豊市の選りすぐった食材を使った薮崎シェフの薬膳料理教室。デモンストレーションと二品のご試食付き。見て学んで味わってみませんか。

 

【薮崎友宏シェフのご紹介】
・NPO法人全日本薬膳食医情報協会 理事長
・国際薬膳調理師
・エッセンス株式会社 代表取締役オーナーシェフ
南青山Essence – ワインと薬膳中華のお店
+西麻布KEYAKI
・あしかがヌーボー
・アカデミー・デュ・ヴァン&ベターホーム協会講師
・農林水産省料理マスターズ ブロンズ賞
・とちぎ未来大使(栃木県親善大使)
・あしかが輝き大使(足利市親善大使)

 

◎開催日:10月7日(木曜日)
◎時 間:13時から14時30(質疑応答30分含む)
◎開 場:12時40分
◎会 場:三豊市クーベル(カフェドフロ併設)
〒769-1404香川県三豊市仁尾町仁尾乙165-1
◎参加費:6,000円/一名 (高瀬薬膳教室会員は500円off)
◎お支払:当日現金
◎定 員:20名(先着順)
◎お申込み:高瀬茶業組合薬膳部
0875-56-6001

満席のため締切ました。

 


SNSでどんどんご案内しております。

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高瀬薬膳教室 基礎2期(日曜生)の皆様ご修了おめでとうございます。

高瀬茶業組合で開催している
基礎から学ぶ薬膳教室2期(日曜クラス)の修了式

ご修了おめてとうございます。

基礎から学ぶ薬膳教室最終日には、修了証書授与と記念品贈呈があります。
記念品は素敵なお茶缶セット。カラフルでココロも弾む記念品です。
気持ちも晴れ晴れ、からだも美しくなることでしょう。
基礎を学ばれた皆様におかれましては、
基礎をどんどん活用して健康で輝き続けていただきたいと願います。
中級、上級、資格取得もご用意しております。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。


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高瀬薬膳教室 中級2期(日曜生)の皆様ご修了おめでとうございます。

高瀬茶業組合 薬膳教室中級(日曜クラス)の修了式

ご修了おめてとうございます。

中級クラスの最終日には、修了証書授与と記念品贈呈があります。
記念品が面白い。二人一組、双方にカウンセリングして作って差し上げる薬膳酢。薬膳師ならでは。一人ひとりの体調に合わせた記念品です。
気持ちも晴れ晴れ、からだも美しくなることでしょう。
健康で輝き続けていただきたいと願います。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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高瀬薬膳教室 基礎2期(木曜生)の皆様ご修了おめでとうございます。

高瀬茶業組合で開催している
基礎から学ぶ薬膳教室2期(木曜クラス)の修了式

ご修了おめてとうございます。

基礎から学ぶ薬膳教室修了日には、修了証書授与と記念品贈呈があります。
記念品は素敵なお茶缶セット。カラフルでココロも弾む記念品です。
気持ちも晴れ晴れ、からだも美しくなることでしょう。
基礎を学ばれた皆様におかれましては、
基礎をどんどん活用して健康で輝き続けていただきたいと願います。
中級、上級、資格取得もご用意しております。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。


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高瀬薬膳教室 中級1期(木曜生)の皆様ご修了おめでとうございます。

高瀬茶業組合 薬膳教室中級(木曜クラス)の修了式

ご修了おめてとうございます。

中級クラスの修了日には、修了証書授与と記念品贈呈があります。
記念品が面白い。二人一組、双方にカウンセリングして作って差し上げる薬膳酢。薬膳師ならでは。一人ひとりの体調に合わせた記念品です。
気持ちも晴れ晴れ、からだも美しくなることでしょう。
健康で輝き続けていただきたいと願います。
引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

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高瀬茶業組合薬膳事業部では9月スタートの受講生を募集しています。(締切8/30)

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2021年秋季 薬膳教室 (高瀬二ノ宮) 受講生募集

お茶の里 高瀬二ノ宮
2021年秋季  薬膳教室

日常に活かす薬膳の基礎を学んで症状に合わせたレシピを楽しく作りましょう!
*東洋医学に沿った薬膳教室です。
料理教室ではありませんのでご注意ください。

今期は3つのラインで受講生募集

 

1.基礎から学ぶ薬膳教室 高瀬3期
(中医学の基礎に慣れる)

2.レシピを考える中級クラス2期
(グループワークでコミュニケーション力を高める)

3.弁証と四診の上級クラス1期
※月曜クラスを増設しました。日曜・月曜から選べます
(生命線であるカウンセリング力を高る)

 


事務局の効率を高めるため、上のリンクからネットでお申込みをお願いいたします。どうしてもネットができない場合、この画像(2部)をダウンロードして、FAXや郵送でのお申込みにお使いください。ご協力お願いいたします。

 

 


[急な変更や詳細は、      でお知らせさせていただきます]

どれも @yakuzenline です。よろしくお願いいたします。