国際調理薬膳師・漢方カウンセラー

池田哲子氏

=基本情報=

本名：池田哲子（いけだ のりこ）
生年月日：昭和46年7月4日
血液型：O型
星座： かに座
干支：亥年
動物占い：ペガサス
自宅：神戸市垂水区

【資格】
■ 漢方カウンセラー
■ 国際薬膳調理師
■ 医薬品登録販売者
■ ISD個性心理学インストラクター
■ システムアドミニストレータ
■ 秘書検定2級
■ 英検準1級
■ 色彩検定2級
■ 全日本薬膳食医情報協会　理事

詳しくは池田哲子のページへ

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本場、徳島県の生産者さまから産地直送
発酵阿波ばん茶
新茶が入りました。

【古来より伝わる阿波独自の後発酵製法】
一年に一度、夏季に摘み樽に漬けて発酵させた後に天日干し。2〜3カ月かけて作る風味豊かな発酵茶。ノンカフェイン、大腸、肺、脾胃、血糖値ダイエットなどに働きかけます。程よい酸味と風味で心が落ち着きます。（効果など詳しくは下に載っています。ご覧ください。）

季節によってブレンドの内容が変わります。
9月は2種類　（各32g　約4回分　1,000円）
・潤いブレンド：白木耳、百合根、棗、枸杞子、阿波ばん茶
・温めブレンド：乾姜、青皮、黒豆、マイカイカ、阿波ばん茶

薬膳茶教室や、舌診てつくる薬膳茶ワークショップにお持ち致します。
薬膳教室の受講者さまは会員価格でご提供致します。

生産者さまから直仕入れ

【乳酸発酵の阿波ばん茶】　
◎阿波ばん茶が高級健康茶とされる特有の効能
①腸内改善：乳酸菌を発酵させた茶葉が腸内善玉菌を増やし、腸の状態が向上。便秘や下痢、美肌、抵抗力の向上に効果的
②糖尿病の予防：発酵することで血糖値の上昇を抑える物質が生まれている
（抗酸化物質レゾルシノール：血糖値抑制作用）
③花粉症などアレルギーの軽減：抵抗力が高まり、花粉症などのアレルギーが軽減。（サポート乳酸菌FG：抗アレルギー作用）
④ノンカフェイン：鉄の吸収を阻害しない、就寝前に飲んでもぐっすり眠れる、胃に刺激が少ない。赤ちゃんや授乳中、妊婦、高齢者もOK

＊阿波人が教える美味しい飲み方はこちら

◎お召上がり方法
必要量のブレンド茶葉に熱湯を注いで10分程蒸らしてお召し上がりください。
少し煎じると味に深みが出ます（大さじ大盛１に1.5ℓが適量）。やかんやポットのまま冷蔵庫に入れ、一晩おくとさらに美味しいと言われています。お茶の濃さはお好みで調整してください。

【お求めはこちら】

✴お求めはイベント又は教室で
✴発送も致します。
「お申込・問合せ」、または「Facebookページ基本情報のメッセージ」より、
ご住所、発送先、お名前、電話番号をご記入の上お申し込みください。
（送料、振込手数料はご負担願います）

・阿波ばん茶ブレンド薬膳茶　4回分入り（約8ℓ作れます）　
　各1,000円（税込み・送料別）
季節によってブレンドの内容が変わります。
9月は「潤いブレンド」と「温めブレンド」の2種類。


＋
・阿波ばん茶ストレート　50g750円（税込み・送料別）
　
★会員価格　50g600円（税込み・送料別）
　[会員とは薬膳教室の受講生さま]

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10年先も健康でイキイキ輝く為に、備蓄薬膳

お湯さえあれば、簡単薬膳しよう！
大根で1分薬膳クッキング

天災お見舞い申し上げます。備蓄で作れます。

スーパーで目に留まった秋の食材♡大根一本95円！
それを使って早速１分薬膳クッキング。

「あっ！という間にできる秋養生の即席お味噌汁」
（手順は3つ）
①お湯を沸かす間に大根を薄目に切る
②切った大根、味噌、かつお節、青紫蘇をお椀に入れる
③熱湯を注ぐ

✻ここでは、大根と一緒に入れる素材が最大のポイント。
大根（肺）の働きを促すために、意味のある食材を選ぶこと。
それを見極めてバランスよくレシピを組むのが薬膳です。

＜食材の意味＞

・大根は「白」ー白は「肺」ー肺は「秋」―秋は「燥」、
秋に意識して摂りたい食材は「白いもの」。
肺を潤わせながら消化器系の働きを助け、気を生成して落ち着かせます。抵抗力を高める作用もあります。（辛甘／涼　肺胃）

・味噌は、お腹や腰を温めながら大根の働きを促すアンチエイジング食材。（甘鹹／温　脾胃腎）

・かつおは，大根の働きを促し高めながら、気血を補うアンチエイジング食材。（甘平／平　腎脾）

・青紫蘇は、お腹を温めながら大根の働きを促進し、気の生成と巡りを高める。（辛／温　肺脾）

#国際薬膳師山下れい子
#大根
#薬膳生活
#食養生
#薬膳しよう

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秋の薬膳茶

10年先も健康でイキイキ輝くために
薬膳は身体を健康にするしっかりとした理由があります。
それを学ぶのが薬膳教室やワークショップです。

肺やお肌を潤しながら、気（抵抗力）をつくる働きを助けるブレンド。
風邪予防にも毎日飲みたいですね。

秋は乾燥が始まる季節です。
身体も肺や大腸、皮膚から乾燥が始まります。
残暑もあり毛穴も開きっぱなし。
抵抗力（氣）が激減して体調を崩すのが初秋です。
気は肺で作られます。
肺を潤して、やる気、元気を戻しましょう！

・余分な熱をとり、気を落着かせる「菊花」
・肺に潤いを「白木耳、ゆり根」
・気を補いながら吸収を高める「大棗」
・消化器系を温めながら働きを高める「山楂子」
・温めながら潤わす「ほうじ茶」

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