カテゴリー別アーカイブ: 薬膳茶房リブ

オリーブ薬膳♡薬膳生活

こころと身体の健康コーチ 薬膳茶房リブ 国際薬膳師山下れい子

オリーブ(橄欖カンラン)は、香川県の県木県花

日本のオリーブ栽培は100年前、香川県の小豆島からはじまったとされています。オリーブの原産は地中海沿岸のようですが、今では小豆島のオリーブ園は香川県の観光スポットになっています。

一般的にはオレイン酸、リノール酸、リノレン酸、多くのビタミンや鉄分、カロチンを含むスーパーフードとも言われています。果実は油分を多く含むので、食用油の原料にもなっています。が!

 

薬膳的には、どんな時に、どの臓腑に、どのように働きかける食材か?とみていきます。


塩漬けしたオリーブの実を頂きました。さっぱりしていてビールか、ワインに合う感じです👍

 

※薬膳的にはこのように使います。
・オリーブ(橄欖カンラン)は、甘渋酸味をもつ平性の食材。
・肺と胃に働きかけます。
のどの炎症や口渇、潤い補充、肺のクリーニング、咳が出る時などに使用。
・主に肺の乾燥が進む秋に召し上がって頂きたい一品。
・葉には抗菌作用、血圧降下作用、抗酸化作用。

 


大切なのは習慣化

薬膳を通して「10年後も健康で美しくいる為の五臓六腑2525運動」

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薬膳を習慣化すると選択が変わる

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空咳にいいよ♡ぎんなん薬膳

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薬膳生活♡雨の日の銀杏

ぎんなんを変換すると銀杏。
いちょうを変換すると銀杏。

面白いですね〜🤣
ぎんなんは、肺と腎の経絡に働きかけます。
気を補ったり、肺を潤したり、カゼをひきにくしてくれる
秋養生の一品です。腎のトラブルにもいいですね

ぎんなんの硬い殻をとる裏ワザをご紹介します。

茶封筒に入れて電子レンジでチンすると、うまく割れてそのまま召し上がれます。(^O^)

#四国霊場76番金倉寺 @ 四国霊場第76番 金倉寺

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その口内炎、白?赤?

こころと身体の健康コーチング  薬膳茶房リブ 国際薬膳師山下れい子

あなたの口内炎は、白?赤?

池田哲子先生の産経新聞連載「薬膳のススメ」が、中・四国版にも掲載されるようになりました。


毎月いろいろな症状の捉え方を分かりやすく書いて下さっています。

今月は、

「赤い口内炎と、白い口内炎。それぞれ処方が異なります」

という内容です。


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薬膳アドバイザー認定試験香川県

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薬膳アドバイザー認定試験が香川県丸亀市で開かれています。試験前の笑顔です。

これまで、お仕事や家事や育児などをやりくりしながら一生懸命学ばれた皆様の笑顔は最高ですね〜。

試験前に聞くと、「やり残したことはないです!」と頼もしいお姿。さすがでございます。

試験監督は前日から丸亀入りされているオシャンティな池田哲子理事。

私も国際試験までお世話になった頼もしい先生です。

試験後はオシャンティな懇親会と池田哲子先生による相談会を予定しています。

あと少しファイト💝

私も後ろで見守っています💓



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いよいよ薬膳アドバイザー認定試験 香川県丸亀市

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いよいよ薬膳アドバイザーの認定試験が、香川県丸亀市で開催されます。

受験される方は、最後の追い込みかもしれませんし、余裕でまったりかもしれません、あと二日、押さえどころの見直しはラッキー!!の秘訣かと思います(*´▽`*)

遠くは高知から受験される方もおられます。

理事の池田哲子先生が神戸から試験監督に来てくださいますが、私も試験会場の後ろの方で、薬膳茶の準備をしながら、ドキドキドキドキで健闘を祈っております♡

リクシルマドリエ未来館さまの会議室で開催します。
住所:香川県丸亀市土器町東5丁目6-1

快く会場を提供下さいましたマドリエ様には大変感謝しております♡

 


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薬膳生活♡冬の北海道へ

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おはようございます。
ひと雨ごとに寒さを感じるようになりました。

今日は、既に初冠雪を迎え、冬本番の北海道のお客様に薬膳茶を送ります。
東京時代からずーーーーーっと御贔屓を頂いているお客様。ずーーーーーーーーーーっとお元気でいて欲しいです♡
四国八十八カ所霊場参りの錦札も入れさせていただきました。
ご利益ご利益♡

内側からお身体を温めて五臓六腑を労わる薬膳茶です。


乾姜、桂枝、陳皮、マイカイカ、枸杞子、ほうじ茶

 

これは、私の今朝の薬膳茶。
ちょっと胃が痛くて…💦
お腹からしっかりあたためてちゃんと気血を回すようブレンドしました。


生蓬、金柑、桂枝、枸杞子、ほうじ茶、丁香

 

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祭りといえば、ちらし寿司♡薬膳生活

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香川県では金木犀の香りが漂い始めると、秋まつり♪。

秋まつりと言えば、ちょうさ、獅子舞、ちらし寿司、お酒でしょうか(^O^)

香川県のちらし寿司は、こんな感じが多いですね~。

ご家庭によっても違いはありますが、甘く煮た金時豆、卵、シイタケ、エビ、ゴボウ、蓮根、そして秋まつりには栗など、季節の食材を入れたりしています。

これも季節の薬膳です。
米と豆で気血を補い
エビ、栗で温め
卵とシイタケで潤わせ

ゴボウ、蓮根など寒涼性の食材で気持ちを落ち着かせ
酢で循環を高める

先人たちの知恵は、薬膳生活(^O^)


秋の栗はこんな働きがあります) 微鹹/脾胃腎 益胃 健脾 補腎 強筋 活血 止血 止咳 化痰 健脳


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