10年先も健康でイキイキ輝くために
「美味しいものより、意味のあるものを」
季節ごとに出回る野草や食材を、
体調に合わせて組合せる方法に薬膳があります。
薬膳師は食医とも言われています。
冷えた体、温まりたい日に♡
こんにゃく＋クコ子＋讃岐本鷹(唐辛子)＋よしやの出汁で煮るだけ✌
身体を温めて、気を作りながら肝腎肺を潤せてくれます✌️
★美肌・疲労回復・アンチエイジング・腰膝痛・冷え性・ダイエット★
どんな働きをするかは下に書いています(‘◇’)ゞ
・枸杞子：甘平／肝腎肺（滋補肝腎 ・明日・ 潤肺）
ふらつき、めまい、視力、疲れ目、涙目、腰膝痛
・唐辛子：辛大熱／心脾胃（温中・散寒・消食・開胃・化痰）
食欲不振、腹痛、お腹の張り、吐き気、下痢、血中脂質減少、発汗、殺菌
・こんにゃく：コンニャク芋 イモは気を補う代表食材
（気を補うと血行などの体内循環が高まるため、温まります）
・よしやの出汁：純手打うどんよしやの出汁（観音寺イリコ、利尻昆布、かつお）
補気補血、ミネラル補給
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(社)糖質オフスタイル協会
インストラクター認定講師
「こころと身体の健康おしゃべり相談会相談員」
1953年8月生まれ(二黒土星) 縁あって香川県在住歴43年
愛する愼ちゃん(夫)と共に、いごっそう＆はちきんコンビ
常は動と静…がある瞬間に動と動(こわ～)
「身体は食べたものでつくられる
糖質オフ＋薬膳で健康に」
「糖質オフ＋薬膳」で、糖質コントロールしながらカロリーオフに慣れる食スタイルを提供します。ダイエットや生活習慣病予防を目指しています
体内に蓄積された糖化を測定するAGEsってな～に？の方はお気軽にお声かけ下さい。
薬膳アドバイザーでありながら、病院で食生活のご指導をされている「管理栄養士さん」のご協力で、AGEs測定の結果をもとに、あなたに合った食のご提案をさせていただきます。
11月27日は、こころと身体の健康おしゃべり相談会で、AGEs測定させていただきます。12月からは管理栄養士さんもご協力くださいます。（測定基本料金 1000縁）
【所有資格】
・(社)糖質オフスタイル協会 インストラクター認定講師
・薬膳アドバイザー(北京中医薬大学日本校認定 全日本薬膳食医情報協会)
10年先も健康でイキイキ輝くために
「美味しいものより、意味のあるものを」
季節ごとに出回る野草や食材を、
体調に合わせて組合せる方法に薬膳があります。
薬膳師は食医とも言われています。
秋冬に起こる様々な症状に活かせる身近な野草をご紹介します。
見かけたら、是非ご活用ください。
お茶やお菓子、お粥や料理、スープ、味噌汁などに入れたり、
トッピングしたり… 活用範囲も多種多様です。🌿🍃
[蘇子：紫蘇の分果]
肺大腸を温める
咳止め、喘鳴、冷えからくる便秘、気を巡らせる
（辛温／止咳平喘、潤腸通便、降気化痰）
[紫蘇]
肺脾を温める
ゾクッとするカゼ、胃の不快感、腰胃の冷え、喉のつまり感
（辛温／辛温解表 散寒 行気 和胃 解毒）
[よもぎ （よもぎの分果）]
肝脾腎を温める
冷え性、疲れやすい方、食欲増進に
（苦辛／温 補血、造血、温経、化湿、健胃、散寒）
[決明子の葉と花]
決明子は肝胆腎を冷ます
熱からくる疲れ目、赤目、頭痛、便秘、イライラ、情緒不安定に
（甘苦鹹／微寒 赤目 、疲れ目、 めまい、肝胆腎、清肝明目、潤腸通便、益腎）
[琵琶葉]
肺胃を冷ます
黄色い痰や、咳き込み、呼吸が苦しい時に
（苦／涼 化痰止咳、和胃降逆、呼吸困難、嘔吐、咳嗽）
[柿葉]
心肺胃大腸を冷ます
肺熱からくる下のような症状やビタミンC補給に
（甘渋／寒 清熱、 潤肺、 止渇、 解酒、 咳 、吐血、 血便、 口内炎、 発熱、 痔）
[問荊（ﾓﾝｹｲ すぎな）]
肺肝脾膀胱を冷ます
肺や肝に溜まった熱からくる頭痛やイライラ、咳、黄色い尿に
（苦涼／養肝、清熱、解熱、涼血、止血、止咳、利尿）
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髪には腎精残高が顕れます。
～冬の身体は温め養生～
2018年は11月7日が立冬です。
冬養生の準備で31ｃｍ髪を切りました。
腎精残高の減少を抑えるエコ化といっても良いかもしれません。
折角なので、切った髪は「JHDACK賛同店 ビューティサロンMK」さまで、
ドネーションして頂きました。
どなたかのお役に立てて頂けるならあり難いことです。
髪をみると年齢がわかると言われいるように、加齢につれ髪の色、つや、量が減少していきます。これは見た目で分かるので対処できやすいのですが、同様に低下している腎精には気付きにくいものです。不調な症状が出るまえに養生を始めましょう。
一年のうちで、寒くなる冬に最も機能低下しやすいのも特徴です。冬になる前から先取冬養生を初めても良いかもしれませんね。
【腎の働き】
腎は生まれたときに親からもらった氣（腎精）を蓄えている生命源の臓器です。
生きている限り自然消耗していきますが、毎日の養生で補充することで維持されています。腎のパワーが心と体の老化と深くつながっています。
①成長・発育・生殖させる
②体のうるおいをつくる
③氣を納める
④骨・脳・血をつくる
⑤臓腑を潤わせ温める
【冬は腎経のトラブルが起こりやすい】
腎臓、膀胱、骨、耳、恐怖感、髪、冷え、皮膚の収縮、筋肉の引きつり、暗く塞ぐなどのトラブルが起こりやすい時期。それらは潤い不足や記憶力、気力、精力の低下、消化器系の虚弱へと波及していきます。
内外から温めることを心がけましょう。
【身体を内部から温める食材や黒い食材をとり入れましょう】
黒豆、黒キクラゲ、黒米、黒ごま、生姜、桂枝、葱、八角、紫蘇、唐辛子、山椒、蓬、など
[温熱、温陽、散寒、補気、補血など]
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コーチングをすると未来がが変わる。
「10年先も健康でイキイキ輝くためのコーチング」
（コーチングモニター募集中）
[30代女性]
【モニターの感想です！】
いつもクヨクヨして落ち込んでしまう自分を変えるために、藁をも掴む気持ちで山下先生にコーチングを依頼しました。
1回目、2回目と回数を重ねていく内に、自分が知らずに押さえつけていた感情に気付くことができました。
ずっと｢普通｣になりたかったこと。
｢イキイキ｣と｢自分らしく｣生きたかったこと。
やっと私は自分の人生の1歩を踏み出すことができました。
舌診と薬膳を交えながら、私以外の家族の健康まで考えて下さった山下先生にはとても感謝しています。
ありがとうございました！
[30代女性]
コーチングの感想
れいこ先生に「あんたやってんまーい」と勧められたコーチング。
軽い気持ちでこんな事に悩んでるんですというと、豪快に本質を突いてきて、短い時間ながら毎回自分の毒気をたっぷり抜いてくれる感覚でした。
話をしながら自分の弱み強みを目の前ではっきり表示してくれ、その都度「いやだ、このクセいやだ、直したい」と口に出る程苦しかったけど、誰も言ってくれなかったその指摘がありがたかったです。
子連れでの参加だったので最初不安はありましたが、先生にご配慮頂きながら何とか完走することができました。
この度は本当にありがとうございました。
コーチングで未来がが変わる。
「10年先も健康でイキイキ輝くためのコーチング」
（コーチングモニター募集中）
（コーチングモニター様の声）
10年先も健康でイキイキ輝く為に、備蓄薬膳
天災お見舞い申し上げます。備蓄で作れます。
スーパーで目に留まった秋の食材♡大根一本95円！
それを使って早速１分薬膳クッキング。
「あっ！という間にできる秋養生の即席お味噌汁」
（手順は3つ）
①お湯を沸かす間に大根を薄目に切る
②切った大根、味噌、かつお節、青紫蘇をお椀に入れる
③熱湯を注ぐ
✻ここでは、大根と一緒に入れる素材が最大のポイント。 大根（肺）の働きを促すために、意味のある食材を選ぶこと。 それを見極めてバランスよくレシピを組むのが薬膳です。
＜食材の意味＞
・大根は「白」ー白は「肺」ー肺は「秋」―秋は「燥」、
秋に意識して摂りたい食材は「白いもの」。
肺を潤わせながら消化器系の働きを助け、気を生成して落ち着かせます。抵抗力を高める作用もあります。（辛甘／涼 肺胃）
・味噌は、お腹や腰を温めながら大根の働きを促すアンチエイジング食材。（甘鹹／温 脾胃腎）
・かつおは，大根の働きを促し高めながら、気血を補うアンチエイジング食材。（甘平／平 腎脾）
・青紫蘇は、お腹を温めながら大根の働きを促進し、気の生成と巡りを高める。（辛／温 肺脾）
#国際薬膳師山下れい子
#大根
#薬膳生活
#食養生
#薬膳しよう
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[マイブレンド薬膳茶教室WS]
[基礎から学ぶ薬膳教室]
10年先も健康でイキイキ輝くために
薬膳は身体を健康にするしっかりとした理由があります。
それを学ぶのが薬膳教室やワークショップです。
肺やお肌を潤しながら、気（抵抗力）をつくる働きを助けるブレンド。
風邪予防にも毎日飲みたいですね。
秋は乾燥が始まる季節です。
身体も肺や大腸、皮膚から乾燥が始まります。
残暑もあり毛穴も開きっぱなし。
抵抗力（氣）が激減して体調を崩すのが初秋です。
気は肺で作られます。
肺を潤して、やる気、元気を戻しましょう！
・余分な熱をとり、気を落着かせる「菊花」
・肺に潤いを「白木耳、ゆり根」
・気を補いながら吸収を高める「大棗」
・消化器系を温めながら働きを高める「山楂子」
・温めながら潤わす「ほうじ茶」
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[マイブレンド薬膳茶教室WS]
[基礎から学ぶ薬膳教室]
猛暑だった平成最後の夏も過ぎ、立秋を越え季節はもう秋。
季節は知らぬ間に変化しています。
人も同様、こころも身体もいつのまにか変化しています。
どうせ変化するなら、
自分の強みを活かして、いい方向に変化してはみませんか？
それがコーチングです。
先月のコーチングモニター様のご感想を載せさせていただきました。
（コーチングモニター募集中）
【８月モニター様のご感想】
＜50代女性＞
気持ちが落ち込み、いろいろ考え悩むことが多く、コーチングを受けてみました。
人付き合いが多くなった人間関係に整理がつき、また自分が本当にやりたい事に気づき、またどのようすれば…
見通し、目標、自分だけじゃ気付かないことがわかり、スッキリして意欲が湧き、自信が持てるようになりました(^^)
沢山の事を話して、聞いて頂きわかりやすくアドバイスしてくれて、本当にありがとうございました(^^)
＜50代女性＞
今日で３回のコーチング修了(*^^)v
美味しい珈琲と珈琲ゼリーを食べながらまったりコーチング＼(^o^)／
ぼんやりとしていた今。
おかげで未来に向かって進む道がハッキリと見えてきた！
後は、想いを文字にして、そしてそれを実行に移して行くのみ
人生の転換期にいつも誰かがどこからか
こっちだよ、と導いてくれる。
今までそんな不思議なご縁に恵まれて今がある。
これからも、色々な素敵なご縁に導かれて幸せな方向に確実に向かっている(#^_^#
目指すは、2020年１月！
コーチングで未来がが変わる。
「10年先も健康でイキイキ輝くためのコーチング」
（コーチングモニター募集中）
（コーチングモニター様の声）
薬品メーカーさんからも「ハッカ油」という商品か出ているほど、薄荷には色々な働きがあります。
薬膳でも、
夏の身体が感じるストレスと、薄荷の働きはとても良い相性です。
ウォッカやリカーに漬けて虫除けスプレーとして使う以外にも、
肝肺の熱を散らせて、次のような働きをする代表食材です。
薄荷) 辛／涼(肝肺)疎散風熱、清利頭目、透疹、頭痛、発熱咳嗽、咽頭腫痛
熱中症対策として薬膳茶に薄荷をブレンドしたり、ハッカ水を持ち歩くのもいいですね(^^)。私はペットボトルに入れて凍らせて持ち歩いています。
ミントと薄荷は同族です。
たくさんあるミントの種類の一つが薄荷
英語で「Mint」
漢字で「薄荷」
日本語で「ハッカ」
という感じでいいと思います(‘◇’)
個人的には薄荷のほうがメントールが利いている気はします。
#薄荷
#ハッカ油
#ハッカ
#熱中症対策
#薬膳茶
#虫除けスプレー
#国際薬膳師山下れい子
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再入荷しました。
『薬草をたっぷり使った夏の健康薬膳茶』二種類をブレンドしました。
この夏の強い味方！熱中症や、暑け、日焼け対策に٩( ”ω” )و
ノンカフェイン、農薬不使用、自家製法茶葉を使用しております。
【薬膳柿茶】
熱に強いビタミンCが緑茶の20倍 色々な酸味が重なり合ったさっぱりした味わい 心・肺・大腸・胃に働きかけます 動悸、息切れ、回復力向上、日焼け回復、美肌、ニキビ、便秘、糖尿病、高血圧、胃潰瘍、胃炎、ダイエット、二日酔い、抗酸化作用 ・カキ葉には、ビタミンC、カキタンニン、クエルセチン、ルチン、カリウム含有 ・材料）柿葉、問荊、山楂子、枸杞子
【薬膳十薬茶】
十の毒を抑える働きをするとして伝承されているドクダミ スッキリした苦味に、棗が程よい甘さをだしています。 肺・胃・膀胱に働きかけます 老化防止、アンチエイジング、排膿、蓄膿症、膀胱炎、ニキビ、消瘍、浮腫み、美肌、炎症予防、頻尿、血流改善、抗酸化作用 ・十薬（ドクダミ）には、デカノイルーアセドアルデヒド、ケルセチン、クエルシトリン、ピペリン、カリウム含有 ・材料）十薬全葉、黒豆、棗、コモンマロウ
✴暑さを吹き飛ばす夏の養生茶として、皆様でお召し上がり下さい。
どちらも、ノンカフェイン、農薬不使用、自家製法茶葉を使用しております。
✴お求めはイベント又は教室で
✴発送も致します。
「お申込・問合せ」、または「Facebookページ基本情報のメッセージ」より、
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（送料、振込手数料はご負担願います）
4回分／32g入り（約8ℓ作れます） 1,000円（税込み・送料別）