《 薬膳教室認定講師 国際薬膳師 河西直子》
（認定資格試験とも連携しています）
先祖から引き継いだ日本伝統家屋と畑に新たな命を吹き込み、訪れる方がのんびりひとやすみできる民宿。「くつろぐchillax」をテーマに、日常から離れた時間を、大地と交わる畑とともに薬食同源の薬膳をご体験をいただけます。双方満足三方よしでお過ごしいただける河西園で皆様のお越しを心よりお待ちしております。
《所有資格》国際薬膳調理師・産業カウンセラー・保育士・保育心理士・アロマコーディネータ 四国薬膳研究会認定講師
【基礎から学ぶ薬膳教室・認定資格試験とも連携しています】
薬膳は転ばぬ先の杖。日常で活かせる中医学薬膳の知識をお伝えします。基礎から舌診や薬膳レシピなど、一人ひとりの体調に合わせて薬膳茶や薬膳料理のレシピが組めるようになるまでの内容です。四国薬膳研究会の共通薬膳教室テキストに沿って進めて参ります。目指すは未病先防（病気になってしまう前の対策）です。
◇基礎から学ぶ薬膳 講座内容◇
１．薬膳の全体像とあらまし、食物の性質と作用
２． 陰陽って？五行って？
３． 気血津液（水）の種類や働きとセルフチェック
４． 蔵象、五臓六腑の働きとセルフチェック
５． 病を引き起こす原因、発病のしくみ
６． 四診（診断学）、病のありか（八網弁証）
７．弁証施膳理論、中薬学、中医栄養学
８．薬膳学、やってみよう弁証施膳、振り返り
✻変更になることもございます
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