《 薬膳教室認定講師 国際薬膳師 則久育葉 》
（認定資格試験とも連携しています）
日常に活かす薬膳の基礎と、単位ごとに習った知識で薬膳料理を作る実践型薬膳教室です。基礎から学ぶ薬膳の共通テキストに基づいて、管理栄養士の視点もお伝えします。
【講座内容】（8単位受講）
1. 薬膳の全体像とあらまし ・ 食物の性質と作用
2. 陰陽って？ 五行って？ 季節のからだ
3. 気の働き・血の働き・水の働き
4. 五臓の働き・六腑の働き・季節のからだ
5. 病を引き起こす原因・発病のきっかけ
6. 舌や脈のみかた・病のありかと性質
7. 症状ごとに合わせた食材の組み合わせ方
8. やってみよう体調に合わせたレシピづくり
【その他】
・途中からの講座の参加や単発参加も受け付けております。
・国際薬膳師山下れい子先生の「スキルアップセミナー等」等に参加いただけます。
・薬膳インストラクター認定資格試験とも連結しています。
則久育葉（のりひさいくよ）
オフィスIKUYO代表
《有資格》国際薬膳調理師・四国薬膳研究会認定講師・管理栄養士
