茶こし付き二重構造ガラスボトル（INFUSION）
薬膳師愛用品
春の装いプラスおしゃれを味わいましょう
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薬膳師が愛用しているガラスボトルです。
シーンや用途に応じて使い分けできるよう
3サイズご用意しております。
印象度や注目度をUPするアイテムとしてもオススメ。
薬膳イベントのデモンストレーションでも使っているアレです
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基礎から学ぶ薬膳教室 高瀬 『2021年・秋』受講生募集
基礎から学ぶ薬膳教室『秋期生募集』
日程は決まり次第こちらでお知らせ致します
メンタルヘルス薬膳#4 《セーフティネット》りぶちゃんの薬膳勉強№33
メンタルヘルスに活かす薬膳！！りぶちゃんの薬膳勉強№33
こころの元気度チェック や、ストレス度チェックはいかがだったでしょうか？
リラックスやこころの春養生が必要な方は、春のすごし方・身体が欲しがる食物や、気を鎮める食物を少しずつ取り入れてみてはいかがでしょう？
メンタルヘルスケアは東洋医学で言う こころの「春養生」にあたります
こころの春養生は「やる気」を生む
今回は、③セーフティネット
こころの元気をサポートするネットワークがセーフティネット。こころの不調は早期発見がとても大切です。企業にお勤めの方でしたら、社内のカウンセラーや産業医を活用するのもいいですね。
最近では代替療法の薬膳、気学、ヨガ、アロマ、コーチングなど、専門家による充実したケアがうけられます。足を運んでみてはいかがでしょう？
ちょっとこころが弱ったな？何かきっかけが欲しいな？と感じたら、専門家に話を聴いてもらうことをおすすめします。こころが広がり軽くなることでしょう。「こころと身体の健康おしゃべり相談会」もおすすめです。
ただし、かなり弱ってるな？人に会いたくないな？というときは心療内科でお話を聴いてもらうといいでしょう。脳内ホルモンをだすお薬も処方してくれます。
♡♡こころの春養生♡♡
メンタルヘルスケアが最も必要なのは「春」だと中医学でもいわれています。自然界や社会的にも大きな環境変化が起こる春は、五月病と名が付く病があるほど適応障害が多いのです。
立春以降の身体は、陽の気に慣れようと気血水が無意識に使わています。必要以上に頑張って無駄な消耗をさせないことも大切。
『頑張ると、気血水を大量に消耗します』。気血水が減ると、脳や神経や肉体も正常に機能しなくなり、こころの元気度も低下します。それらは食物で簡単に補えるものではございません。頑張りもほどほどに。最低でも睡眠はしっかりと！
次回はストレスの種類とストレス反応をお伝えします。お楽しみに。
オンラインもある基礎から学ぶ薬膳教室
メンタルヘルス薬膳#3 《ストレス度チェック》りぶちゃんの薬膳勉強№32
メンタルヘルスに活かす薬膳！！りぶちゃんの薬膳勉強№32
今回は、他者からみた自分に対するストレス度チェックと薬膳です。
●本人でなく、第３者がチェックすること
●期間は、１～二ヶ月を対象とする
ストレス度チェック（他者評定用）
| 1 | いきいきとした表情をしていない | □はい □いいえ |
|---|---|---|
| 2 | 何となく元気がない | □はい □いいえ |
| 3 | 会議や仕事中の居眠りが目立つ（以前にはなかった） | □はい □いいえ |
| 4 | 体調をくずしていることが多いらしい | □はい □いいえ |
| 5 | かったるそうな感じがする | □はい □いいえ |
| 6 | 反応が鈍くなっている | □はい □いいえ |
| 7 | 自分からの発言がない | □はい □いいえ |
| 8 | 仕事をするのがおっくうそうである（以前はそうでもなかった） | □はい □いいえ |
| 9 | ぼんやりとした目をしていることがある | □はい □いいえ |
| 10 | 怒りっぽくなっている | □はい □いいえ |
| 11 | 他人との付き合いに積極的でない（以前はそうでもなかった） | □はい □いいえ |
| 12 | 焦ってじれているような感じがする | □はい □いいえ |
| 13 | 落ち着きないような感じがする | □はい □いいえ |
| 14 | 口が重くなっているようだ | □はい □いいえ |
| 15 | テキパキとしていない | □はい □いいえ |
| 16 | 笑い声が少なくなった | □はい □いいえ |
| 17 | 額にたて、ジワを寄せていることが多い （以前はあまりみられなかった） |
□はい □いいえ |
| 18 | 身だしなみに明るさがなくなった （女性は化粧気が少なくなってきた） |
□はい □いいえ |
| 19 | 元気がない。自信がない（確信のある言葉が少ない） | □はい □いいえ |
| 20 | 手のひらや足の裏に汗が多くなって手足が冷たい | □はい □いいえ |
採点方法：各項目１点とし、合計点を算出下さい。
| 得点 | ストレス度の診断 | 対応策の目安 |
|---|---|---|
| ０～３点 | 正常 | 今までどおりにお過ごし下さい |
| ４～７点 | 軽症のストレス状態 | 休養、リラックスが必要 |
| ８～１５点 | 中等度のストレス状態 | 医師に相談 |
| １６点以上 | 強重度なストレス状態 | 要治療 |
※上記シートは、日本大学心療内科によるチェックシートを参考としました。
メンタルヘルスケアは東洋医学で言う こころの「春養生」にあたります
こころの春養生は「やる気」を生む
★ストレスチェックの採点はいかがだったでしょうか？ ★前回の こころの元気度チェック の該当数はいかがだったでしょうか？ リラックスやこころの春養生が必要な方は、メンタルヘルス薬膳#２の、春のすごし方・身体が欲しがる食物や、下の薬膳的に気を鎮める食物をみて、少しずつ取り入れてみてはいかがでしょう？
②こころの病をマネジメントできる：
こころの病が生む自殺、事故、ミス、人間関係問題、反社会的行動などのリスクを減らすことができるのも「こころの春養生」です。春は中医学的にも自律神経や情緒、血液運行と深く関っているのです。
また、ストレス反応は無意識に起こることが多いもの。上のチェック表のように職場や家族、仲間など周りの人の様子もチェックして早期対応を心がけることも大切です。
♡♡こころの春養生♡♡
一年のうちで最も寒い陰の冬を過ごした春の身体は防衛機能が低下しています。そこに不安定な異常気象や陽の気によって恒常性機能（気血水）のバランスが崩れてきます。
血が減り、情緒不安定のほかにも、風病（花粉症や蕁麻疹など）や、皮膚トラブル、筋肉の攣り、目のトラブル、顔面紅潮が増えたりします。血を補うものを食べたり、巡らせることや気を鎮めることにも意識を向けてくださいね。ゆっくり散歩がいいですね！
（注意）
・嫌いなものは食べことは多大なるストレスになる！
・好きなものを好きな時に好きなだけ食べるがよし！
・食べ物は手段のひとつにしかすぎない！
・ただし、身体にとって不足しているものは嫌いなものであることは多い（笑）
～ 薬膳的に気を鎮める食物 ～
菊花、金針菜、クレソン、セロリ、トマト、ピーマン、穴子、鰻、イチゴ、ししゃも、レバー、杜仲、ベリー系、グレープフルーツ、ハイビスカス、蕎麦、大根、薄荷（ミント）、山査子、金柑、
次回をお楽しみに。
薬膳・中級コース 高瀬（二ノ宮）《４月１８日スタート》
三豊市後援・高瀬茶業組合主催
★コロナの影響でスタート日が変更になりました
2021年4月18日スタートに変更
《ステップアップ》
単発受講もOK
薬膳中級セミナー 高瀬二ノ宮
| 「 お茶の里 高瀬(たかせ)二ノ宮(にのみや) 」から
これまで学んだ基礎を掘り下げ、実践に活かし、応用力をつけることを目的としたクラスです。基礎を織り交ぜながら進みますので復習にも適しています。 《このような方に》 中医学（東洋医学）を活かして防衛機能や回復力を高め、病気になりにくい体づくり、体調に合せた食（薬膳レシピ）をつくりましょう。★ネット申込ができるようになりました!!
|
| 【開催日時】 ２０２１年４月～８月 （第１第３ 日曜 月２回） ８単位受講《日曜日：１３時～１６時》 ： ４/１８ ５/２ ・ ５/１６ ６/６ ・ ６/２０ ７/４ ・ ７/１８ ８/１ |
（こちらのカレンダーをご参照ください『■中級』の日）
| 【講座内容】 日常に活かす薬膳の基礎 （8単位受講、月2回・4ヵ月） 1. 薬膳茶づくり ・ 食物の性質と作用 2. 舌診、脈診練習・体調に合わせたレシピ 3．春に現れる症状と対策とレシピ 4．夏に現れる症状と対策 とレシピ 5．長夏に現れる症状と対策とレシピ 6．秋に現れる症状と対策とレシピ 7．冬に現れる症状と対策とレシピ 8. やってみよう体調に合わせたレシピ実習 【講師 山下れい子先生の略歴】
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- 場 所：高瀬茶業組合 (香川県三豊市高瀬町佐股甲2476)
- 参加費：２７,０００ （講習８回と教材含む）
単発受講：３，５００円（１単位）←四国薬膳研究会の教材をお持ちの方に限る
教材をお持ちでない方はこちらからご用意ください - 締切り ：２０２１年３月３１日(水) 参加申込書受領後、詳細を郵送いたします。
- 主 催 ：高瀬茶業組合 （香川県三豊市高瀬町佐股甲2476）
- 後 援 ：三豊市
- ご注意
※定員15名（お申し込みが集中した際は、事務局で振り分けさせていただきます）
※参加費は前納一括か初回持参
※お休みの回は振替受講ができます
※途中返金はございません
※料理教室ではございません
※日程は変更することもあります - お問合せ・お申し込み先
高瀬茶業組合薬膳部 香川県三豊市高瀬町佐股甲2476
TEL０８７５-５６-６００１ FAX０８７５-５６-６００８または、下の画像をクリックして薬膳Line-Shopのカートでご予約下さい
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学び方もパーソナライズ！往来自由！2021年ラインアップした薬膳教室
基礎から学ぶ薬膳教室2021のご紹介
#あたりまえを作る四国薬膳研究会 では、理解を深めるために①②③④⑤ともに同じテキストを基に進めています。お休みの回の振替や、再受講は往来可能です。何度でもどこにでも参加して、パーソナライズ薬膳を実践して薬膳脳を作っていただければと思います。
基礎から学ぶ薬膳教室を修了された方は、ステップUP教室にご参加いただけます。コロナで行動が制限される方は、新しく加わったWEB DE薬膳（オンライン）もご利用くださいね。
⇩ ⇩ ⇩
⑤豊富な生薬をひとつづつ試飲・三豊市協賛（月に2回開催）講師：山下れい子
中級クラス：ステップUP薬膳（月に2回開催）講師：山下れい子
糖質オフ菓子付きマイブレンド薬膳茶WS（月に一回開催）講師：北川典子
アレルギー専科マイブレンド薬膳茶WS（月に2回開催）講師：田中利江
本年も引き続きどうぞよろしくお願いします。
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高瀬銘茶発祥の地・工場見学と「舌診薬膳茶」（四国薬膳研究会／香川）
「生薬を活かす人材を育てる高瀬茶業組合」
四国薬膳研究会 山下れい子
香川県三豊市の生薬を新たな産業とした「薬草のまちづくり」が動き出しています。（初回の新聞記事）。銘茶生産で名高い高瀬茶業組合さんにおいて、薬膳を通した生薬活用の人材育成を仰せつかりました。
2020年11月29日（日）は研修会でした。三豊市長をはじめ、中四国農政局香川支局長や、笠田高校校長、議員さんなどから三豊市の薬草の現状と取り組みについてお話をうかがいました。薬膳教室受講生や、四国薬膳研究会の参加者一同深く感銘し、強い息吹をいただきました。
《高瀬の銘茶ができるまでご案内いただきました》
つぎに、高瀬の銘茶ができるまでのお話を伺いました。高瀬銘茶発祥の地とされる「茶文字畑」と、お茶を加工する高瀬茶業組合の茶工場もご案内いただきました。高額な機械を導入した細かい工程でお茶が作られていました。想像以上に手間暇がかかるようです。お茶も生薬の部類なんですよね。
《薬膳酢を使ったお弁当を作ってくれました》
薬膳教室をご受講いただいている 時々～jiji～ さん（高瀬 ）のお弁当です。
教わったことを即実践してくださっていました。成長の秘訣ですね😊
《前代未聞の四国薬膳教室懇親会》
最後は、四国薬膳研究会と高瀬茶業組合さん、株式会社イナダさんを交えた懇親会です。株式会社イナダ会長のご配慮で驚愕の懇親会となりました。
驚愕の懇親会は、衆議院議員 玉木雄一郎先生を交えた懇親会です。三豊市で発生した鳥インフルエンザ防疫措置激励の合間を縫って、三豊市山下市長が力を入れておられる薬膳教室の取り組みにも激励にお越しくださいました。玉木先生の目ぢからには、うっとりさせられました(笑)。
東京大学法学部、米国ハーバード大学院卒の頭脳を持つ国民民主党代表の玉木先生ですが、私たちの頭脳に合わせて楽しんでくださいました。舌診もさせていただき、玉木先生に合う薬膳茶もブレンドして召し上がっていただきました。
四国薬膳研究会の若きヒーローが舌診100人斬り中なのですが、その93人目が玉木雄一郎先生という経験は彼女の歴史に刻まれ、若い世代に薬膳を広めてくれることでしょう。
最後は玉木雄一郎先生が話題を全部持って行ったことは言うまでもございません(笑)
この日のためにご尽力くださいました茶業組合の皆々様やご関係者の皆様には深く御礼申し上げます。また、日ごろより薬膳に従事されている四国薬膳研究会の皆様におかれましても、貴重なお時間を割いてのご参加、ありがとうございました。
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カウンセリング薬膳茶《ネット注文》
舌みて作る薬膳茶
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お問合せの多い「薬膳茶の追加注文はどうすればいいの？」
外出することなく、
自分に合った薬膳茶をお求めいただけます。是非ご利用ください。
カウンセリング薬膳茶
お申込み、ご入金確認後スタート。
▼ ▼ ▼
お申し込み後に多くする確認メールに、舌の写真と、チェックシートの番号を添えてご返信ください。（舌にピントを合わせた写真をお願いします。）
▼ ▼ ▼
舌の状態や対処法を記した説明書も同封
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四国薬膳研究会メンバー
▼四国薬膳研究会メンバー一覧▼
四国薬膳研究会は会員20名がそれぞれの個性を活かした薬膳習慣の普及を通じて、健康問題の解決に貢献しています。
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・基礎から学ぶ薬膳教室は共通テキストを使っています。①～⑧の単位を、色々な教室で受けていただけます。振替、再受講も自由。
➡ 四国薬膳研究会メンバー紹介20名 一覧 ◎ 香川 全日本薬膳食医情報協会 薬膳教育認可施設主宰 山下れい子 ◎ 豪州 全日本薬膳食医情報協会 薬膳教育認可施設主宰 中島聖子（Australia） 【認定講師】 ・香川県三豊市 愛媛薬膳教室講師 西村智子／国際中医薬膳師 ・香川県高松市 高瀬薬膳教室講師 定平智美／国際調理薬膳師 ・香川県高松市 高松薬膳教室講師 増谷悦子／国際調理薬膳師 ・香川県観音寺市 観音寺薬膳教室講師 高木亜紀／国際調理薬膳師 ・愛媛県西条市 愛媛薬膳教室講師 森髙亜矢子／国際調理薬膳師 ・岡山県浅口市 岡山薬膳教室准講師 平井ひより／国際調理薬膳師 ・徳島県三好郡 東みよし薬膳教室講師 平岡広美／薬膳中級インストラクタ― ・徳島県小松島市 小松島薬膳教室講師 松下眞寿美／薬膳中級インストラクタ―
【薬膳トレーナー】 ・香川県坂出市 田中利江(営業部長)薬膳中級インストラクタ― ・香川県丸亀市 北川典子（食塾あいのり）薬膳中級インストラクタ― ・香川県丸亀市 宇野圭子（メタトロン）薬膳中級インストラクタ― ・香川県観音寺市 多田みよこ（hotmot）薬膳初級インストラクタ― ・香川県観音寺市 中須賀愛（AI-STYLE おくち整体）国際調理薬膳師 ・徳島県東みよし町 浦岡二美 siawase(仕合せ)サロン 薬膳中級インストラクタ― ・香川県高松市 河西直子（民泊河西園）国際調理薬膳師 ・香川県高松市 岩倉美彩（みさい鍼灸院）薬膳中級インストラクタ― ・香川県高松市 高杉志乃（料理研究家）薬膳中級インストラクタ― ・香川県観音寺市 石川裕美（寝心地ラボ⁺byふとんのせいぶ）薬膳中級インストラクタ―
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舌は経絡の反射区。
舌には『経絡の反射区』があります。
そこには臓腑経絡の様子が現れます。
それは舌の色や形、苔の色や付き方だったり。
これが『薬膳の表象系システム』
「舌診てつくる薬膳茶」
未病先防
「あっかんべー」して、舌を診させていただきながら、お身体に合わせた薬膳茶をブレンドしております。
普段のお茶代わりにもお飲みいただけますし、体調管理ドリンクとしてもご愛用いただいております。特に未病先防、病後の回復には目を見張るものがあります。
2019.12.01料金改正
・その場で飲むなら oneポット薬膳茶600円（約1.5ℓ分）
・舌診てつくるカウンセリング薬膳茶4,600円（約10ﾎﾟｯﾄ、15ℓ分ご自宅用）
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